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揭开蛋价演变的隐性因素

时间:2019-06-13 23:55:55 来源:互联网 阅读:0次

揭开蛋价演变的隐性因素

近日,笔者在单县鸡蛋市场采访得知,鸡蛋的零售价在每公斤8元左右,而之前曾在每公斤9元上下。今年鸡蛋价格经历了一个前抑后扬的演变——上半年鸡蛋批发价一直在每公斤6元上下徘徊,从7月开始,鸡蛋批发价迅速从每公斤6元多升到8元多。中秋节后,虽然蛋价开始从高位回调,但批发价仍在每公斤7元以上,10月、11月,再度回到每公斤8元以上。 蛋价“孵大”的背后,有那些隐藏因素? 蛋贵源于供求失调 在单县赶鸡蛋早市的程成认为,鸡蛋的99%都是鲜蛋消费,只有约1%用于加工。因为鸡蛋保质期短,且不易储存,这就决定了游资不会选择鸡蛋作为炒作对象。 2009年和今年上半年,蛋鸡养殖一直处于低迷期,养殖场(户)基本不挣钱或微利维持。据我国畜牧业协会统计,今年上半年,蛋鸡养殖场(户)比去年同期减少了18%。同时,由于2008年底大批补栏的蛋鸡生产潜能正好到今年上半年释放殆尽,造成7月份蛋价高涨。 饲料价涨是主因 饲料价格上涨拉动蛋价上涨。据报道,2007年8月玉米每公斤升至1.6元,而后持续两年半的时间维持在1..8元之间,今年3月突破1.8元,目前约2.2元,上涨幅度超过10%。自2007年9月以来,豆粕每吨突破3000元,3年间每吨价格一直维持在元之间。 蛋鸡存栏减少,饲料涨价,再加上部分地区自然灾害助推,诸多因素叠加,鸡价上涨无可厚非。 养殖获利有限 有关专家分析认为,蛋价上涨,养殖户获利有限。今年全国鸡蛋平均批发价每公斤为6.6元,较去年高出10%,且出现了历史价,但对于此前经历长达二十几个月的低迷期,蛋价上涨并不意味着利润的提升。单县黄岗镇赵庄村养殖户赵加允说:“因为受饲料、人工等饲养成本增加,养殖户利润仍有限。” 据悉,每公斤鸡蛋成本已由2007年4.4元提升到了现在的6元。今年月鸡蛋每公斤均价为6.6元,每公斤利润仅有0.6元。如果按一只鸡全程生产300多枚鸡蛋来算,在未计算人工、设备等成本以及淘汰鸡收入的情况下,每只鸡产蛋毛利已由元降到了12元。以一个有1万只养鸡场来说,毛利润不过12万元,如果再计算入人工、设备拆旧和防疫药品投入,净利约为7万元。这个利润仅是养殖场(户)获利的合理区间。 “蛋鸡养殖是意志和能力的坚守,挤垮小养殖户,降低供应量,蛋价有望提升,即便如此,养蛋鸡的暴利时代已经一去不复返了。”赵加允说。

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