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【简易戚风蛋糕的做法】

时间:2019-07-08 01:17:49 来源:互联网 阅读:0次
文章导读

健康对我们每个人来讲都是极其重要的,而饮食对于健康又是有很大影响的,因此,在生活中我们应在饮食方面有所讲究,简易戚风蛋糕的做法简单,不需要过多的技巧就可以轻松地做出来,值得推荐。

1、蛋白,蛋黄分离(蛋白的锅必须无水无油,一点蛋黄都不能有)

2、蛋黄加入白砂糖,色拉油,牛奶调匀

、筛入低筋面粉

4、调至无颗粒(可以用打蛋器低速打两三秒,不要打过头)

5、烤箱预热150℃,蛋白里加一点白醋,有柠檬更好,柠檬滴两滴进去,可以打的更细腻

6、用打蛋器低速打至鱼眼泡时加入白砂糖

7、继续打,打到打蛋器提起,蛋白有直立小尖角,不会弯曲即可

8、三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀(注意,一定要像炒菜那样翻拌,不可以转圈调)

9、一定要拌至完全融合

10、再加入三分之一蛋白,切拌均匀

11、然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中,继续切拌均匀

12、是拌成这样的

1 、将蛋糕糊倒入蛋糕模中(我的是八寸,六寸的做法直接将所有材料减半即可),用刮刀刮平,轻轻震出气泡

14、烤箱150度,40分钟(想看蛋糕有没有熟透,那根牙签扎一下,如果上面有粘东西就继续烤一会儿)

15、烤好的成品(还不错吧)


美食会给人味蕾上一定的冲击,简易戚风蛋糕就是一道可以刺激人们味蕾的成功菜品,吃了饭之后可以喝点汤会更好。

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